Domaine de Capiès

Wer die perfekte Mischung aus Landleben und urbaner Lässigkeit sucht, der wird im Süden Frankreichs fündig werden. Dreißig Minuten von Carcassonne entfernt, mitten zwischen den sanften Hügeln des Languedoc, befindet sich die Domaine de Capiès, ein altes Naturstein-Bauernhaus mit Scheune sowie vier hübschen Cottages und einem Apartment für Urlaubsgäste. Für Tilly und Will Howard, ein sehr sympathisches Paar aus Großbritannien, war es genau diese Gegend, in der sie sich nach vielen Reisen durch die Welt und Jahren im trubeligen London vor knapp zwanzig Jahren ein neues Zuhause gefunden haben. Eine sehr gute Wahl, denn hier kommen lauter schöne Dinge zusammen: Berge und Meer, Seen und Flüsse, seltene Wildblumen und Vögel, spannende Städte mit historischem Erbe wie Toulouse, Carcassonne, Montpellier und Narbonne. Nicht zu vergessen die romantischen südfranzösischen Dörfer, Burgruinen, authentischen Märkte und Trödelladen sowie die unzähligen Weingüter. Doch egal, wohin es die Gäste auf ihren Erkundungstouren auch verschlägt, sie kehren immer gern an diesen Rückzugsort in der Natur zurück. Kein Wunder, denn hier fühlt man sich auch besonders wohl: Aufgearbeitete Vintage-Möbel, rustikale Elemente wie Holzbalken und verputzte Steinwände, dazu bunte Kissen, frische Blumensträuße und viele hübsche Details – alles ist individuell eingerichtet und wirkt sehr persönlich. Besonders gemütlich wird es, wenn Tilly ihre Leidenschaft fürs Kochen mit den Gästen teilt. Mal wird ein Sonntagsbrunch im blühenden Naturgarten organisiert, dann ein Marktessen in der Scheune oder es werden raffinierte Snacks am Pool serviert, mit selbst angebautem Gemüse und Obst oder Produkten von kleinen Produzenten aus der Region. Fast schon Legendenstatus haben die Pizza-Abende, immer freitags zwischen April und September, wenn im Holzofen im Freien lecker belegte Sauerteigfladen in allen Variationen knusprig gebacken und an einer großen Tafel geteilt werden. Übrigens eine gute Gelegenheit, um mit netten Leuten in Kontakt zu kommen, noch eine zweite Flasche Wein aufzumachen – und vielleicht schon Pläne für eine baldige Rückkehr zu schmieden.

Das mögen wir:

• back to basic! Die Cottages sind einfach und rustikal eingerichtet, aber mit einem modernen Twist. Natürliche Materialien, weiß getünchte Wände und Möbel aus Antiquitätenläden sowie handgefertigte Stücke aus der Region – fröhlich und mit dem gewissen Etwas
• bei der Umgestaltung des alten Hauses haben sich die Gastgeber von all den Plätzen rund um den Globus inspirieren lassen, an denen sie selbst bereits übernachtet haben – entstanden ist ein Best-of all der Dinge, die Reisende besonders schätzen
• die frischen Wiesenblumen, mit denen Tilly gern die Unterkünfte dekoriert
• im Infinity-Pool mit 20 Metern Länge und super Blick über Weinberge und Hügel seine Bahnen zu ziehen. Der Pool ist unbeheizt, aber an warmen Tagen herrlich erfrischend!
• den weitläufigen Garten mit Hängematten zwischen den Bäumen, an denen Feigen, Mandeln, Walnüsse, Pflaumen, Kirschen und Äpfel wachsen. Glückliche Hühner liefern Bio-Eier fürs Frühstück und Gemüse wird selbst angebaut
• Tillys „Arrival Simple Supper“, ein unkompliziertes Abendessen, um das Ankommen so entspannt wie möglich zu gestalten
• den verwunschen, mit Lichterketten geschmückten Innenhof
• die Honesty Bar in der Scheune mit lokalem Wein, Bier und Soft Drinks, in der man schnell mal vergisst, auf die Uhr zu sehen. Hier chillt man auf gemütlichen Sofas, spielt Tischtennis und Billard

Gut zu wissen:

• auf dem Gelände gibt es 4 verschiedene Gîtes, zwischen 30 und 90 Quadratmeter groß. Das dreistöckige Steinhaus ‚Jasmin‘ für 5 Personen ist ideal für Familien. ‚Etoile‘, ein altes Hirtenhaus bietet 4 Personen Platz. Der von Feigenbäumen umgebene ehemalige Schafstall ‚Figuier‘ beherbergt 2 Personen. Im Farmhouse mit seinen 3 Schlafzimmern können 6 Personen übernachten. Im Erdgeschoss des Haupthauses befindet sich zusätzlich noch das Apartment ‚Marin‘ für 2 Erwachsene und zwei Kinder
• in einigen Unterkünften kann ein Kinderbett kostenlos aufgestellt werden. Auf Anfrage stellen die (kinder-)freundlichen Gastgeber auch eine Babybadewanne, Treppenschutzgitter, Lego-Boxen und Spielzeug bereit
• es gibt keine Einkaufsmöglichkeiten in fußläufiger Entfernung, dafür aber die Möglichkeit, ein leckeres Frühstück vorzubestellen – mit Croissants und Brot von der Dorfbäckerei, kolumbianischem Kaffee und Bio-Säften. Es ist nicht im Preis inbegriffen
• alle vier Cottages verfügen über eine private Terrasse mit Grill sowie eine gut ausgestattete Küche
• Spielstunde! Trampolin und Schaukeln machen die kleinen Gäste glücklich
• wie wäre es mit einer stilvollen, rustikalen und erschwinglichen Scheunenhochzeit? Capiès kann auch für Events (maximal 40 Gäste) gebucht werden
• soll’s ein bisschen Action sein? Wildwasser-Rafting, Paragliding, Kanufahren – all das ist in der Nähe möglich
• einfach mit Handgepäck anreisen? im Poolhaus gibt es eine Gemeinschaftswaschmaschine mit Öko-Waschmittel; das Farmhouse verfügt über eine eigene Waschmaschine
• die nächste größere Stadt (mit Flughafen) ist Carcassonne in 30 Minuten Entfernung oder Toulouse in 80 Minuten Entfernung
• die Hütten stehen den Gästen von April bis November offen, das Farmhouse nur im Juli und im August; der Mindestbuchungszeitraum liegt zwischen 3 und 7 Tagen